Gebackene Garnele, Avocado, Gurke, Rogen vom fliegenden Fisch, japanische Mayonnaise

Frischkäse, Avocado, Gurke, Rucola, Lauchzwiebel, Kresse, Kürbiskerne, Edamame

Roastbeef, gebackene Garnele, Avocado, Rucola, Cocktailsoße

Geräucherter Heilbutt, Kohlrabi Julienne, Petersilie, Lauchzwiebel, saure Sahne

Geräucherte Lachsforelle, Forellenkaviar, Karotten Julienne, Petersilie, Orangensenf

Pulled Salmon, junge Salatblätter, Avocado, BBQ-Soße, grüner Apfel, Röstzwiebel

Rosa Kalbfleisch, Thunfisch, Romana-Salat, Frischkäse, Kapern

Gebratene Hähnchenbrust, Romana-Salat, Avocado, Caesar-Dressing, Röstzwiebel, Walnuss

Gurke, Frischkäse, Lauchzwiebel, Sesam

Gebackene Hähnchenbrust, Avocado, Rucola, Senfsauce, Sesam, Balsamicojus

Thunfisch (Yellow Fin), rote Pfefferpaste, Lauchzwiebel, eingelegter Rettich, Rucola, Sesam

Sockeye Wildlachs, junge Salatblätter, Frischkäse, rote Beete, rosa Pfeffer, Preiselbeercreme

Unagi (Süßwasser Aal), Gurke, Sesam, Unagi-Kabayakisoße

Rauchlachs, gebratene Lachshaut, Frischkäse, Gurke, Unagi-Kabayakisoße

Parmaschinken, Buratta, getrocknete Tomaten, Avocado, Rucola, Pesto

Rauchlachs, grüner Spargel, Frischkäse, Dill, Rauchsalz, geräucherte Paprika, Olivenöl

Ofenpaprika mit Harissa, gegrillter Halloumi, Blattpetersilie, Mango-Soße, Schwarzkümmelsamen

Gebackene Entenbrust, Avocado, Apfel-Chutney, junge Salatblätter, jap. Senf, Wildreispuffer

Fischstäbchen, Avocado, Frischkäse, Rucola, Cocktailsoße

Sonnenblumenkerne, Chia-Samen, Avocado, Gartenkresse, Petersilie, gedünstete Karotte, gekochtes und geriebenes Bio-Eigelb, Balsamico-Creme

Kabeljau teriyaki, gegrillte Zucchini, junge Salatblätter, Lauchzwiebel, Radieschen, Sesam

Barsch in Kokos-Curry, Ofenpaprika, junge Salatblätter, Koriander, Erbsen, rote Linsen, Mandel

Lachs Aburi Don (geflammt), gebratene Lachshaut, Avocado, geräucherte Paprika, Unagi-Kabayakisoße

Unagi (Süßwasser Aal), gebratene Lachshaut, Tamago (jap. Omelette), Frischkäse, Unagi-Kabayakisoße, Sesam

Geschmorter Kürbis, Chilli, Skyr, Chicoree, Kürbiskerne

Tamago (jap. Omelette), Gurke, Sesam, Misosoße

Tatar vom Hamachi (Gelbschwanzmakrele), Limette, Lauchzwiebel, Gurke, Pistazie

Gebratene Meerbarbe, karamellisierte rote Zwiebel, Berberitzen, Radicchio, Balsamicojus

Gebeizter Limetten-Lachs, junge Salatblätter, Avocado, Ingwer-Gurke, Koriander, Frischkäse, Sesam

Hähnchenbrust teriyaki, junge Salatblätter, Avocado, Radieschen, Sesam, japanische Mayonnaise